بالنسبة للمنتجات التي تتطلب فك القالب قبل التقديم أو التزيين - مثل حلوى البودنج المطبوخة على البخار، أو البانا كوتا، أو أكواب الموس ذات الطبقات - فإن الجزء الداخلي الناعم يطلق المنتج المحدد بأقل قدر من الالتصاق. لا توجد خطوط متعرجة للإمساك بسطح المنتج، مما يقلل من خطر التمزق أو التلف الهيكلي أثناء عملية التشكيل. يعد هذا ذا قيمة خاصة في خطوط فك القوالب الآلية حيث تكون قوة التحرير المتسقة أمرًا بالغ الأهمية للإنتاجية.
تخلق الجدران الجانبية المموجة قنوات غائرة حيث تتراكم بقايا الخليط أو الكريمة أو الصلصة. من السهل فحص السطح الأملس لحاويات رقائق الألومنيوم ذات الجدران المستديرة للخبز للتأكد من عدم وجود تلوث قبل الاستخدام، مما يقلل من خطر نقل البقايا إلى المنتجات النهائية.
يتحرك الشكل الخارجي المسطح بشكل نظيف من خلال أنظمة التعبئة القائمة على الناقل، مما يقلل من نقاط التعثر وأحداث عدم المحاذاة مقارنة بالبدائل المموجة. يؤدي ذلك إلى تحسين الإنتاجية على خطوط الخبز عالية السرعة وتقليل وقت توقف الصيانة المرتبط بانحشار الحاويات.
يتم تصنيع كل حاوية من رقائق الألومنيوم ذات الجدار الدائري للخبز من رقائق الألومنيوم المصنوعة من سبائك 8011 المخصصة للطعام - وهي تركيبة تم اختيارها خصيصًا لتطبيقات الاتصال المباشر بالطعام بسبب خمولها الكيميائي واتساقها الهيكلي وخصائصها الحاجزة الفائقة.
توفر الركيزة المكونة من 8011 سبيكة حاجزًا كاملاً ضد بخار الرطوبة والأكسجين المحيط والأشعة فوق البنفسجية والزيوت والأحماض التي تلامس الغذاء. وهذا يمنع هجرة النكهة، وأكسدة المكونات الحساسة مثل العجين المعتمد على البيض، وفقدان الرطوبة أثناء التخزين المبرد بين الخبز والخدمة.
لا يتفاعل سطح الألومنيوم غير المطلي مع حشوات الفاكهة الحمضية (خثارة الحمضيات، كومبوت التوت)، أو العجين عالي السكر (الكراميل، التوفي)، أو بياض البيض القلوي، أو المحتويات ذات الأساس الكريمي الدهني. يضمن هذا الملف الخامل الحفاظ على نقاء النكهة طوال دورة الإنتاج والتخزين والتسخين الكاملة.
تحتفظ Yunchu بثلاث شهادات مستقلة تثبت سلامة المواد وجودة الإنتاج لدخول السوق الدولية:
شهادة SGS — التحقق المعملي من طرف ثالث يغطي محتوى المعادن الثقيلة، وعتبات انتقال المواد الكيميائية، وسلامة الاتصال المباشر بالأغذية في ظل الظروف الساخنة والباردة.
شهادة ISO 9001 — إدارة الجودة بشكل منهجي بدءًا من فحص المواد الخام الواردة وحتى إصدار المنتج النهائي الصادر، مع الاحتفاظ بسجلات تتبع الدُفعات لكل عملية إنتاج
شهادة سلامة الاتصال بالأغذية من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية - تؤكد الامتثال لمعايير الولايات المتحدة 21 CFR للاتصال المباشر مع جميع فئات الأغذية، ودعم تخليص الاستيراد في الولايات المتحدة والأسواق التي تقبل وثائق إدارة الأغذية والعقاقير (FDA)
توفر هذه الشهادات الأدلة الوثائقية المطلوبة من قبل المستوردين ومصنعي المواد الغذائية ومشتري التجزئة في الأسواق المنظمة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وجنوب شرق آسيا والشرق الأوسط.
تتيح التركيبة المكونة من 8011 سبيكة لحاويات رقائق الألومنيوم ذات الجدار الدائري للخبز أن تعمل بشكل موثوق في كل مرحلة من مراحل دورة إنتاج وتوزيع الطعام - بدءًا من التحضير البارد وحتى الخبز عالي الحرارة والعودة إلى التخزين المبرد.
تعمل الركيزة المصنوعة من الألومنيوم على توصيل الحرارة بسرعة وبشكل موحد من جميع أسطح التلامس - القاعدة والجدران الجانبية والحافة - مما يضمن تعرض عمود الخليط لتعرض حراري ثابت. يؤدي هذا إلى التخلص من المشكلة الشائعة المتمثلة في المظهر الخارجي المخبوز بالكامل مع عدم طهي المركز جيدًا، مما يقلل من معدلات إعادة العمل في بيئات الإنتاج.
يمكن تجميد الحاويات المملوءة مباشرة بعد التقسيم، مما يسمح بسير عمل إنتاج الدفعات حيث يتم تحضير كميات كبيرة مسبقًا وسحبها من التخزين البارد حسب الحاجة. لا تتقصف سبيكة 8011 أو تتشقق أو تتشوه عند درجة حرارة -20 درجة مئوية، ولا يصاب السطح الداخلي الأملس بكسور دقيقة أثناء دورة التجميد والذوبان.
تدعم حاويات رقائق الألومنيوم ذات الجدران المستديرة للخبز النقل المباشر من الفريزر إلى الفرن المسخن مسبقًا دون خطوة ذوبان أو نقل حاوية متوسطة. يعد هذا ذا قيمة خاصة في عمليات تقديم الطعام المؤسسي كبيرة الحجم وعمليات مطابخ شركات الطيران، حيث يمثل وقت الذوبان قيدًا كبيرًا على جدولة الخدمة.
تعمل الحاوية في بيئات مقلاة الهواء حتى 220 درجة مئوية دون تزييفها أو انبعاث الغازات أو تشوه هيكلي. يتيح توافق طاولة البخار الاحتفاظ بالحاويات المملوءة مسبقًا عند درجة حرارة التقديم في معدات التدفئة المؤسسية دون التأثير على الجزء الداخلي من الجدار الأملس.
في بيئات المخابز التجارية، تعمل حاويات رقائق الألومنيوم المستديرة للخبز على نحو سلس كقالب الخبز الأساسي للكب كيك والكعك والسوفليه الفردية والكعك الذي يُقدم مرة واحدة.
يتماشى القطر العلوي الموحد البالغ 85 مم مع المسافة القياسية لشبكة صينية الخبز، مما يسمح بتحميل وحدات متعددة على ألواح الألواح في وقت واحد. ينتج المظهر الجانبي الأملس تشطيبًا خارجيًا نظيفًا ومتسقًا متوافقًا مع معدات التجميد والتزجيج الآلية.
تمت معايرة السعة البالغة 170 مل بدقة لأوزان أجزاء المافن والكب كيك القياسية - عادةً 60-80 جم من الخليط الخام - مما ينتج عنه منتج نهائي بارتفاع قبة مناسب فوق الحافة. وهذا يزيل التخمين الناتج عن التعبئة اليدوية ويقلل من هدر الخليط الناتج عن التعبئة الزائدة.
بالنسبة لإنتاج الحلوى، البانا كوتا، الموس، والجيلاتين، فإن الجدار الداخلي الأملس هو المواصفات الحاسمة. تتطلب هذه المنتجات سطحًا مسطحًا غير مميز بعد إزالة القوالب للحفاظ على مظهرها للبيع بالتجزئة أو تقديم خدمات الطعام.
يوفر الارتفاع البالغ 50 مم عمقًا كافيًا لإنشاءات الحلوى متعددة الطبقات - مثل قاعدة البسكويت وطبقة الكريمة وطبقة الفاكهة - داخل حاوية واحدة يمكن إغلاقها بغطاء شفاف من مادة PET لعرضها للبيع بالتجزئة. يتوافق حجم 170 مل مع جزء الحلوى القياسي الذي يتم تقديمه مرة واحدة في كل من سياقات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام، مما يبسط تخطيط القائمة ووضع العلامات الغذائية.
يتناسب الشكل الدائري لحاويات رقائق الألومنيوم ذات الجدران المستديرة للخبز مع مقصورات صينية المطبخ القياسية وإدراج صينية تقديم الطعام المؤسسية. يتوافق القطر العلوي البالغ 85 مم مع أحجام فتحة الدرج المستديرة الشائعة المستخدمة في أنظمة خدمة وجبات شركات الطيران.
يتم تكديس الجدار الخارجي الأملس دون احتكاك متشابك، مما يسمح بالتوزيع السريع في بيئات المطبخ عالية الإنتاجية. بالنسبة لتقديم الطعام المؤسسي - خدمات الوجبات في المستشفيات، وبرامج الغداء المدرسية، والتموين الميداني العسكري - تعمل إمكانية النقل من الفريزر إلى الفرن على تقليل متطلبات المعدات والعمالة لتقديم الطعام الساخن في المواقع الموزعة.
عند إقرانها بغطاء شفاف من مادة PET (يصل حجمه إلى 85 مم)، تعمل حاويات رقائق الألومنيوم الدائرية ذات الجدار الناعم للخبز هذه كتغليف استهلاكي جاهز للبيع بالتجزئة للسلع المخبوزة التي يمكن أخذها إلى المنزل.
يوفر السطح الخارجي الفضي الأملس خلفية نظيفة ومحايدة لتطبيق الملصقات اللاصقة - يمكن تطبيق اسم المنتج وقائمة المكونات واللوحة الغذائية وشعار العلامة التجارية دون أي تداخل مع نسيج السطح. هذا التنسيق راسخ في أسواق المخابز بالتجزئة في أوروبا وأمريكا الشمالية.
يسمح الجزء الداخلي المسطح لحاويات رقائق الألومنيوم الدائرية ذات الجدار الأملس للخبز بالارتفاع بحرية دون مقاومة التلال، مما ينتج قبة أنظف وسطح منتج أكثر سلاسة. تتناسب الحاويات المموجة مع المحتوى الأثقل والأكثر رطوبة حيث تكون هناك حاجة إلى صلابة إضافية للجدار الجانبي.
س: هل 170 مل مناسب لوصفات المافن أو الكب كيك القياسية؟
نعم. املأ حوالي ثلثي السعة (≈110 مل من الخليط) لترك مساحة للارتفاع. يتماشى هذا مع ارتفاع القبة النموذجي للكب كيك المتجمد وأوزان قطع الكعك القياسية التي تتراوح بين 60-80 جم.
نعم - تم تصنيفها حتى 220 درجة مئوية ومتوافقة تمامًا مع الأفران التقليدية والحمل الحراري والأفران التي تعمل بالمروحة. ليس لملف تعريف الجدار الأملس أي تأثير على توزيع الحرارة أو تدفق الهواء.
أغطية PET المفاجئة، وأغطية الألواح، وفيلم الختم الحراري بحجم يصل إلى 85 مم كلها تناسب الحافة المدرفلة. اتصل بفريق المبيعات لدينا للحصول على مواصفات الغطاء المطابقة.
نعم. اتصل بفريق المبيعات الدولي لدينا وزوده بتفاصيل شركتك والاستخدام المقصود لطلب مجموعة العينات.
س: ما هي تكوينات الكرتون المتاحة؟
يتوفر كل من عدد العبوات الداخلية القياسية والمخصصة. تحمل جميع الكراتين مواصفات المنتج ومرجع الدفعة وعلامات الشهادة.
عنوان
المنطقة 2 ، حديقة الابتكار للعلوم والتكنولوجيا في وانيانغ ، رقم 1 شارع هوانغايونج الصناعي ، قرية هوانغلونج ، بلدة بيجيو ، مدينة فوشان ، مقاطعة قوانغدونغ ، الصين
هاتف
بريد إلكتروني
