Foshan Yunchu Aluminium Foil Technology Co., Ltd. مقلاة هوائية للشواء تستخدم لمرة واحدة يتم تصنيع حاويات الطعام المصنوعة من رقائق الألومنيوم الفضية من رقائق الألومنيوم المصنوعة من سبائك 8011 المخصصة للطعام، والتي تم تشكيلها بدقة لتوفير أداء موثوق به في مقالي الهواء والأفران التقليدية وبيئات الشواء ذات اللهب المكشوف. هذه الحاوية مصممة خصيصًا للأجزاء الفردية من الأجنحة، وأفخاذ الطبل، والخضروات المشوية، والمأكولات البحرية المتبلة، والبروتينات المشوية - تجمع بين المتانة العالية الحرارة مع سهولة التغليف الذي يستخدم لمرة واحدة لكل من تطبيقات خدمات الطعام المنزلية والتجارية.
لقد تغير الطبخ المنزلي. توضع مقالي الهواء الآن على أسطح أكثر من الأفران التقليدية في العديد من المنازل، وتستمر ثقافة الشواء في الفناء الخلفي في النمو عبر الأسواق من جنوب شرق آسيا إلى أوروبا. قامت شركة Foshan Yunchu Aluminium Foil Technology Co., Ltd. بتصميم حاويات الطعام المصنوعة من رقائق الألومنيوم الفضية المخصصة للشواء والمقلاة الهوائية للاستعمال لمرة واحدة خصيصًا لتلبية هذه المتطلبات - ليس كتكيف لاحق لصينية رقائق معدنية عامة، ولكن كحل مصمم خصيصًا لبيئات الطهي عالية الحمل الحراري والشوي على اللهب المكشوف.
بسعة 295 مل مع فتحة علوية 125 مم وعمق 38 مم، تتعامل هذه الحاوية مع العرض والأحجام التي تواجهها سلال المقلاة الهوائية ورفوف شواء الشواء فعليًا: أجنحة الدجاج، وأفخاذ الدجاج المتبلة، والخضروات المتبلة، وشرائح السمك، والبروتينات المشوية - الأجزاء الفردية التي تحتاج إلى تدفق هواء ثابت، وتصريف الشحوم، والسلامة الهيكلية تحت الحرارة المباشرة.
تعمل مقالي الهواء عن طريق تدوير الهواء الساخن جدًا بسرعة عالية - عادةً 160-200 درجة مئوية، مع عناصر تسخين يمكن أن ترتفع إلى 250 درجة مئوية في أوضاع التربو. التحدي الرئيسي الذي يواجه أي حاوية تستخدم داخل المقلاة الهوائية هو ما إذا كانت ستتشوه أو تنحرف أو تطلق مركبات في ظل هذه الظروف.
تم تصنيف هيكل 8011 المصنوع من سبيكة لحاويات الطعام المصنوعة من رقائق الألومنيوم الفضية المخصصة للشواء والمخصصة للاستخدام مرة واحدة إلى 250 درجة مئوية مع عدم وجود تشوه هيكلي أو انبعاث كيميائي. يعكس الجزء الخارجي الفضي جزءًا من الحرارة المشعة من العنصر مرة أخرى إلى كتلة الطعام، بينما تقوم قاعدة الألومنيوم بتوصيل الحرارة لأعلى من أرضية السلة في الوقت نفسه - مما يخلق تأثير تسخين مزدوج الوضع يسرع عملية الطهي ويحسن تكوين القشرة على قاعدة الطعام.
أحد تحديات التصميم التي لا تحظى بالتقدير الكافي في حاويات المقلاة الهوائية هو التوازن بين احتباس الشحوم وتنفيس البخار. حاوية محكمة الغلق بالكامل تحبس البخار، مما يؤدي إلى تليين الطعام ويثبط تفاعل اللون البني. تتميز حاويات الطعام المصنوعة من رقائق الألومنيوم الفضية المصنوعة من رقائق الألومنيوم والمخصصة للشواء بتصميم مفتوح من الأعلى بدون غطاء، مما يسمح للرطوبة بالهروب كبخار بينما تحتوي الحافة الملفوفة على دهون سائلة ومخللات في القاعدة. والنتيجة هي ملمس خارجي أكثر نقاءً مقارنة بالبدائل المغطاة أو ذات الجدران الجانبية العالية.
الفائدة العملية الأساسية لاستخدام حاوية رقائق معدنية في سلة المقلاة الهوائية هي التخلص من التنظيف بعد الطهي. من الصعب جدًا إزالة دهون الدجاج، وبقايا التتبيلة بالكراميل، وعصائر الخضار من سلال المقلاة الهوائية المثقبة. تحتوي حاويات الطعام المصنوعة من رقائق الألومنيوم الفضية المصنوعة من رقائق الألومنيوم والتي تستخدم لمرة واحدة على جميع السوائل داخل الدرج. بعد الطهي، تُرفع الحاوية للخارج، ويتم التخلص من القطرات أو جمعها، وتبقى السلة نظيفة. بالنسبة للمستخدمين المنزليين، فإن هذا يعمل على إطالة عمر خدمة طلاء السلة؛ بالنسبة لمشغلي خدمات الطعام الذين يقومون بدورات طهي متعددة يوميًا، فإنه يمنع تنظيف السلة بين الدفعات.
يمتد التصنيف الحراري البالغ 250 درجة مئوية لحاويات الطعام المصنوعة من رقائق الألومنيوم الفضية المخصصة للشواء والمخصصة للشواء إلى ما هو أبعد من استخدام المقلاة الهوائية لتوجيه تطبيقات شواية الفحم والغاز. يمكن وضع الحاوية مباشرة على شبكات الشواية على نار متوسطة، لتعمل كوعاء تنقيط، أو وعاء دهن، أو وعاء طهي غير مباشر للعناصر التي لا ينبغي أن تكون على اتصال مباشر باللهب - مثل الأسماك المتبلة، أو خليط الخضار، أو البروتينات المطبوخة جزئيًا التي تحتاج إلى حرارة نهائية بدلاً من الحرق.
يقاوم الجزء الخارجي الفضي تغير اللون والأكسدة في درجات حرارة الشواية، مما يحافظ على عرض نظيف لتجهيزات البوفيه وتقديم الطعام حيث يتم تقديم الطعام مباشرة من الحاوية.
السطح الفضي هو المظهر الطبيعي لرقائق الألومنيوم غير المطلية الصالحة للطعام - ولا توجد طلاءات غير لاصقة أو بطانات بوليمر أو معالجات سطحية من أي نوع. وينطبق هذا على درجات الحرارة المرتفعة حيث قد تطلق أواني الطهي المطلية مركبات عضوية متطايرة. لا يمثل السطح غير المطلي خطرًا على الهجرة في أي درجة حرارة ضمن نطاق التشغيل المقدر، مما يجعل هذه الحاويات آمنة للاستخدام مع المخللات الحمضية (الحمضيات والخل) واللحوم عالية الدهون والزجاج السكري دون القلق من تدهور الطلاء.
تم التحقق من صحة جودة إنتاج Yunchu من خلال ثلاث شهادات مستقلة:
اعتماد SGS — اختبار جهة خارجية للمعادن الثقيلة، والهجرة الكيميائية، وسلامة الاتصال المباشر بالأغذية عبر نطاق درجات الحرارة الكامل
شهادة ISO 9001:2015 - إدارة منهجية للجودة مع إمكانية تتبع الدفعات من الملف الخام إلى المنتج النهائي
شهادة سلامة ملامسة الأغذية من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية - الامتثال لمتطلبات الولايات المتحدة 21 CFR لجميع فئات الطعام في ظل ظروف الطهي عالية الحرارة
للاستخدام المنزلي اليومي، تعمل حاويات الطعام المصنوعة من رقائق الألومنيوم الفضية المخصصة للشواء والمخصصة للاستخدام مرة واحدة على التخلص من الجانب الأكثر كرهًا في ملكية المقلاة الهوائية: تنظيف السلة. يتم وضع حاوية في السلة قبل تحميل الطعام، وتعمل دورة الطهي بشكل طبيعي، ويتم إزالة الحاوية مع الطعام بعد الطهي - مع ترك السلة نظيفة. تتعامل سعة 295 مل مع أحجام الأجزاء المنزلية القياسية لحصتين أو حصتين من الأجنحة أو أعواد الطبل أو الروبيان أو شرائح الخضار.
بالنسبة لخدمات توصيل الطعام المقلية والمشوية، تعمل حاوية الألومنيوم الفضية بمثابة وعاء للطهي وتغليف التوصيل. يمكن إغلاق الطعام المطبوخ في مقلاة الشواء الهوائية المصنوعة من رقائق الألومنيوم الفضية التي تستخدم لمرة واحدة بغطاء متوافق من PET (يصل حجمه إلى 125 مم تقريبًا) وإرساله مباشرة - مما يلغي الخطوة الإضافية المتمثلة في نقل الطعام الساخن إلى حاوية توصيل منفصلة. يحتفظ الألومنيوم بالحرارة لفترة أطول من البلاستيك أو الورق المقوى أثناء النقل، مما يحافظ على درجة حرارة الطعام وملمسه.
بالنسبة لتقديم الطعام في الهواء الطلق، يوفر اللمسة النهائية الفضية عرضًا احترافيًا لا يتطلب غطاء طبق تقديم. يمكن ترتيب الأجزاء المشوية أو المقلية بالهواء في هذه الحاويات مباشرةً على طاولات البوفيه أو أدوات الطعام أو صواني التقديم الفردية. يتوافق حجم 295 مل مع معايير المقبلات والأطباق الجانبية لخدمة تقديم الطعام لكل فرد.
تدعم هذه الحاويات سير عمل إعداد الوجبات الأسبوعية حيث يتم طهي أجزاء متعددة مسبقًا وتبريدها وتخزينها. تسمح سبيكة 8011 المتوافقة مع الفريزر بإغلاق الحاويات المملوءة بغلاف لاصق وتخزينها في درجة حرارة -20 درجة مئوية. يمكن إجراء إعادة التسخين في مقلاة هوائية، أو فرن تقليدي، أو فرن محمصة دون نقل الحاوية - مع الحفاظ على نفس جودة الطعام مثل الأجزاء المطبوخة حديثًا.
مقلاة هوائية للشواء تستخدم لمرة واحدة، حاويات الطعام المصنوعة من رقائق الألومنيوم الفضية مصنوعة من سبائك الألومنيوم 8011، والتي يمكن إعادة تدويرها بنسبة 100% من خلال تيارات إعادة تدوير المعادن القياسية. حتى الحاويات التي تم استخدامها للطهي - طالما أنها نظيفة إلى حد معقول - يمكن أن تدخل في عملية إعادة تدوير الألومنيوم دون معالجة مسبقة. وهذا يتناقض مع حاويات المواد الغذائية المركبة أو المغلفة التي تتطلب الفرز والفصل قبل إعادة التدوير.
لا تحتوي هذه الحاويات على أي عناصر بلاستيكية - ولا يتم تضمين أي أغطية في الوحدة القياسية، ولا يتم تطبيق أي طبقة بلاستيكية على السطح، ولا يتم استخدام مواد لاصقة قائمة على البوليمر في التصنيع. الوحدة بأكملها مصنوعة من مادة الألومنيوم المفردة، مما يبسط عملية الفرز في نهاية العمر لكل من برامج إعادة التدوير المنزلية ومجاري نفايات الخدمات الغذائية التجارية.
إن Yunchu هي المصنع وعملية التصدير في نفس الوقت - ولا يوجد وسيط تجاري بين خط الإنتاج والمشتري الدولي. وهذا يعني التسعير المباشر للمصنع، والاستجابة بشكل أسرع لأسئلة المواصفات، ووثائق التصدير التي يتم إعدادها بواسطة نفس الفريق الذي يتحكم في جودة الإنتاج.
يحمل العديد من الموردين شهادة واحدة؛ عدد أقل يحمل الثلاثة. توفر شهادات SGS وISO 9001:2015 وFDA معًا الأساس الوثائقي لدخول السوق عبر أمريكا الشمالية والاتحاد الأوروبي والشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا - أسواق الاستيراد الرئيسية لتغليف الخدمات الغذائية. جميع الوثائق متاحة عند تقديم الطلب.
هذه المقلاة الهوائية المصنوعة من رقائق الألومنيوم الفضية للاستعمال مرة واحدة ليست صينية خبز مُعاد استخدامها. القطر 125 ملم، والارتفاع 38 ملم، وتصنيف 250 درجة مئوية مشتق من مواصفات سلة المقلاة الهوائية ومتطلبات حرارة الحمل الحراري، وليس من أدوات حاوية الرقائق المعدنية العامة. يؤدي هذا التركيز إلى ملاءمة أفضل وأداء أفضل ونتائج أفضل للمشتري مقارنة ببدائل السلع الأساسية.
تتجاوز القدرة السنوية لهذا النوع من الحاويات 2000 طن. تحافظ Yunchu على عمق المخزون لدعم كل من طلبات العينات للمشترين الجدد وعقود التوريد طويلة الأجل لمشغلي خدمات الطعام كبيرة الحجم.
عنوان
المنطقة 2 ، حديقة الابتكار للعلوم والتكنولوجيا في وانيانغ ، رقم 1 شارع هوانغايونج الصناعي ، قرية هوانغلونج ، بلدة بيجيو ، مدينة فوشان ، مقاطعة قوانغدونغ ، الصين
هاتف
بريد إلكتروني
